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リキュールのおすすめ30選カクテルとしての美味しい飲み方・選び方もご紹介

更新年月日：2023/08/07　公開年月日：2023/07/20

カクテルベースとして知られるリキュール。種類が多く、飲み方も様々なので、お酒の強い人も、そうでない人にも幅広く親しまれているお酒の一種です。

その数の多さは数えきれないほど。種類は非常に豊富で、カクテルとしての組み合わせも無限大にあり、自分の合う飲み口やタイプなどを知るだけでも膨大な時間がかかるでしょう。

今回は悩める皆さまへ、人気のおすすめリキュールをランキング形式でご紹介いたします。数ある銘柄の特徴から飲み方まで、自分好みをぜひ見つけてみてください。

この記事のおすすめ商品ランキング

No.1

ベイリーズ
アイリッシュクリーム
700ml ヨーロッパ

No.2

ルジェクレームドカシス
700ml フランス

No.3

イエーガーマイスター
700ml ドイツ

リキュールとは？

リキュールは、蒸留酒に果物や香草などで香りを付けて、糖分や甘味を添加したお酒です。

リキュールの定義は各国で異なりますが、酒税法によると日本では「酒類と糖類その他の物品を原料とした酒類で、エキス分が２％以上のものをいう。ただし、清酒、合成清酒、焼酎、みりん、ビール、果実酒類、ウイスキー類、および発泡酒に該当するものは除かれる」と定められています。

原料の「酒類」には、テキーラ、ジン、ウォッカ、ウイスキー、焼酎、泡盛などの蒸留酒の他、日本酒やワインなど醸造酒などが用いられることもあります。

水やジュースなどの飲み物で割ることを想定していることから、原料のお酒はアルコール度数が高いものが多いです。

そのため、リキュールは飲み方も様々で、お酒本来の味わいを楽しめる「ストレート」や「ロック」、風味を損なわず好みの濃さに調整できる「水割り」、香りを引き立て爽やかな飲み心地を実現する「炭酸割り」などがあります。

加えて、他の割りものとの組み合わせて楽しめる「カクテル」があり、自由自在に楽しめるのが最大の魅力となります。

リキュールとスピリッツの違いは？

リキュールとスピリッツはどちらも蒸留酒と呼ばれます。蒸留酒とは、原料に含まれる糖をアルコール発酵させた醸造酒を蒸留して作るお酒のことのことです。

スピリッツ

お酒を大きな枠で分類すると、醸造酒・蒸留酒・混成酒といった形に分けられるのですが、その中の蒸留酒をスピリッツと言います。スピリッツで有名なお酒は、ジン・ラム・ウォッカ・テキーラで4大スピリッツと呼ばれ、通常スピリッツというと4大スピリッツのことを指します。

リキュール

リキュールは上記で紹介したスピリッツ（蒸留酒）に甘味料や着色料を添加したお酒で、香草、果実などで風味付けしたものです。ハーブ・スパイス、種子系（ビーンズ・ナッツ）、フルーツ系などに分けられます。

リキュールはスピリッツに副材料を用いて風味付けしたものと覚えてください。

リキュールの種類は主に4つ

種類

リキュールの定義は国ごとに定められおり、それらを正確に分類するのは難しいですが、香味成分から主に４つに分けられ、それぞれ「果実系」「種子系」「薬草・香草系」「特殊系（その他）」と呼称されます。

果実系

フルーティーな香りと甘みをたっぷり感じられる果実系。

人気が高い果実系は、オレンジ、ピーチ、カシスなど、香りが高く色味も鮮やかなリキュールが特に親しまれる傾向にあります。甘く飲みやすいものが多く、お酒があまり得意でない方も挑戦しやすいジャンルです。

ストレートやロックで香りや甘みをダイレクトに感じるのもよし、水割りや炭酸割りで爽やかさをプラスしてもよし。

同じ果実系のジュースと割ってカクテルにしても華やかなカクテルになるなど、使い勝手の良いところが嬉しいポイントです。

種子系

コーヒーやカカオ、ココナッツ、ヘーゼルナッツなどの香味成分で作られたリキュールの総称です。濃厚でコクのある甘みが特徴的で、飲み物だけでなくお菓子の風味付けとしてもよく使われます。

ミルクと組み合わせた、カフェラテやココアのような甘いカクテルも多くあります。

甘いものが好きな方にはぜひ一度はお試しいただきたい飲み方です。

薬草・香草系

元となるのは、様々なハーブやスパイス、そして香草。茶葉が元となる紅茶系リキュールも同じく、この種類に分類されます。

リキュール本来の香りが特徴的であることから、カクテルのアクセントとして加えたり、その爽やかさを生かせる炭酸割りがおすすめです。

紅茶のリキュールはミルクと割って、ミルクティー風味でもおいしく召し上がれます。

特殊系（その他）

今までご紹介した3つの特徴をもたず、クリームや卵、ヨーグルトなど、タンパク質や脂肪分を含む原料を使ったリキュールを特殊系と言います。

これらは近代の製造技術の発達で、難しかったアルコールとクリームを一体化することができるようになり、広く作られるようになりました。

果実系のジュースと割ってフルーティーにしたり、ミルクと割ってまろやかなコクをプラスしたりと、意外にも楽しみ方は様々です。

リキュールの歴史

リキュールを生み出したのは紀元前4世紀の古代ギリシャの医師、ヒポクラテスといわれています。当時はワインに薬草などを溶かし、現在の様な嗜好品ではなく、薬酒として飲まれていたようです。

13世紀には、とある錬金術師がレモン、ハーブなどの成分を抽出しスピリッツをベースにしたものを作り上げました。この当時も薬酒として使われており、貴重な薬品として扱われていました。

リキュールが嗜好品として楽しまれるようになったのは15世紀後半のころで、貴族の間で飲まれていたものが大衆にも広まって楽しまれるように。

現代では様々なフルーツの栽培や、技術も進んだ結果、カクテルとして多くのリキュールが楽しまれるようになりました。

リキュールのおすすめ人気ランキング30選

NO.1ベイリーズアイリッシュクリーム

内容量：700ml
2,068円(税込)

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リキュールのおすすめ30選 カクテルとしての美味しい飲み方・選び方もご紹介

目次

この記事のおすすめ商品ランキング

リキュールとは？

リキュールとスピリッツの違いは？

スピリッツ

リキュール

リキュールの種類は主に4つ

種類

果実系

種子系

薬草・香草系

特殊系（その他）

リキュールの歴史

リキュールのおすすめ人気ランキング30選

まとめ

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