燻製したいかを焼き上げ引き裂くことにより、肉厚なのにやわらかい食感に仕上げました。





味付けし焼き上げることによりほのかに香ばしさを感じられ、柔らかさを追求するためローラーにかけた上でいかを裂いています。


また、調味後の暗壌時間を他企業様より長い時間（合計で1か月間）をかけることで、より深い味わいと食感に仕上げています。





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栄養成分表示（100g当たり）：エネルギー225Kcal、たんぱく質26.6g、脂質1.2g、炭水化物27.0g、食塩相当量4.3g