食塩ゼロ、国産米100％使用。タカラ独自の「うまみアップ酵母」により、肉や魚の生臭みを消す有機酸約20％アップ※、うまみ成分（コハク酸）約2倍※。 料理をおいしくすることにこだわった清酒。 ※当社清酒比 ------------------------------------------------------------ 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール