辛口で適度な酸味。口の中で旨みが広がります。まるで吟醸酒のような綺麗なお酒です。

－石本酒造－
極めるということ、頑であるということ、創業以来一貫して旨酒造りに徹すること、が越乃寒梅の酒造りです。