「悪魔の蔵」の伝説を持つワイン。 その昔、貯蔵してあったワインのあまりのおいしさから盗み飲みが絶えなかったため、創立者ドン・メルチョー氏が『この蔵には悪魔が棲んでいる』という噂を流し、その美酒を守ったという、『悪魔の蔵』の伝説を持つワイン。 ※「カッシェロ・デル・ディアブロ」とはスペイン語で「悪魔の蔵」という意味です。 輝きのある美しいルビー色。 セントラル・ヴァレー産のカベルネらしいカシスのアロマにチェリーやプラムを思わせるふくよかな果実香。 樽由来のトーストやコーヒーのニュアンスが感じられます。 タンニンは力強く、ジューシーでエレガントな印象。 樽熟成によるバランスが良く長い余韻と上品な後口に、しっかりとした果実香が感じられるワインです。 ■テイスティングコメント 深みのある濃いルビー色。 チェリー、ブラックカラント、ブラックプラムを思わせる魅惑的な果実の香りに、オーク樽熟成由来のヴァニラのニュアンスが感じられます。 口中はなめらかなタンニンと果実味のバランスが素晴らしく、余韻は長く続きます。 ■相性の良いお料理 赤身の肉、羊のリブ肉、熟したグリュイエールやブルーチーズなど。 ■受賞歴 ・2021ヴィンテージ 2024年サクラアワード銀賞 ・2021ヴィンテージ 2023年インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）銀賞 ※ 公式HPより