本格的な味わいでありながら、毎日の喜びとなるような日常的なビールを目指して、「お客様のために、本当においしいビールを、次の時代の本流となるようなビールをつくりたい。」そんな醸造家の情熱と探求心から生まれました。一番搾りの麦汁しか使わない一番搾り製法で、雑味のない澄み切った味わいを作りだしています。