灑という新しい志







精米歩合55%に磨いた五百万石と山田錦を使用。越乃寒梅らしい上品さ、キレの良さは、長年使い続け、その特性を熟知した酒造好適米を原料米に、吟醸造りでしっかりと低温熟成させたからこそ表現できる特長です。


日本酒をはじめて口にする人にもお楽しみいただけるよう、米の旨味を感じやすい純米酒でありながらも、ライトで飲みやすく、飽きの来ない味わいに仕上げております。


どの温度帯でもお楽しみいただけますが、特に10度前後がおすすめです。





越乃寒梅は、料理を引き立て、同時に、料理によってその旨さが最大限に引き出される酒。

新たにそこに名を連ねた、純米吟醸「灑」もまた、料理に寄り添いながら、飲む人に心地良い酔いを

届けることができる酒です。






原料米:五百万石（新潟県）山田錦（兵庫県三木市志染町産）