1759年より守り続けているギネス社独特の醸造方法により、特有のきめ細やかでクリーミーな泡・深いコクと濃厚な味と色合いを譲し出しています。オリジナル・ドラフト・システムを内蔵し、サージング（泡立ち）を引き起こすことで本場アイルランドのパブで飲まれている樽詰めのギネスと同じクリーミーな泡を缶で再現しています。 オリジナル・ドラフト・システムとは・・・ フローティング・ウイジェットという直径約３cmの小さなプラスティック製のカプセルが、缶内に浮かんでおり、タブを引くと缶内の圧力が一気に解放され、カプセル内に閉じ込められていた窒素ガスと炭酸ガスの混合ガスが小さな穴を通って噴出します。何百万もの小さな泡が出てきて渦を巻き、上部に集まってアイルランドで飲むようなクリーミーな泡のギネスが生み出されます。