白麹仕込み 鬼火 おにび





契約農家で栽培された「鹿児島県産紫芋」を、じっくり時間をかけて焼き上げました。


香りと甘みが強い焼き芋を、上質な天然水と、丁寧に造られた麹と混ぜ合わせ、蔵人たちの手によって鮮やかな紫色のモロミへ。焼き芋焼酎ならではの、甘みと香りをお楽しみください。








▼おすすめの飲み方


お湯割りの場合


先にお湯をいれ、その上から焼酎を『5:5』の割合でそそぐと、さつまいも特有の香りと味わいが楽しめます。


70度くらいのお湯で割っていただくと、いもの味わいがにじみ出て最も美味しくいただけます。


焼酎とお湯の割合は『5:5』『4:6』『7:3』など、お好みに合わせてお楽しみください。


燗冷ましを飲むと、いも焼酎のコクのある美味しさが楽しめます。


前日に、いも焼酎を水で割ったものを、手で触れるくらいの温度までお燗すると、より美味しくいただけます。





水割りの場合


『5:5』の割合で先に焼酎、後から水を入れると、よく混ざり美味しくいただけます。


『5:5』『4:6』『7:3』など、お好みに合わせてお楽しみください。


いも焼酎をお好みの割合に割って、一晩寝かせてからいただくと、アルコールと水が良くなじみ美味しくいただけます。





ロックの場合


グラスに氷をいれ、焼酎を入れるのが王道ですが、その上から常温水を少々足していただきますと、いもの香りと味わいが出て、より美味しくいただけます。


お好みでスライスしたレモンを入れ、風味をお楽しみください。


いずれの場合にも天然水をお使いになりますと、カルキなどの臭いが無く、いも焼酎本来の旨さを味わっていただけます。






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原材料：さつま芋、米麹（白）