トロッとしたあまみと、キリッとした後切れ 大正5年、霧島酒造創業者・江夏吉助によって初蔵出しされた焼酎は黒麹仕込み。 創業当時の黒麹仕込みのルーツを受け継いだ本格芋焼酎「黒霧島」は、トロッとしたあまみと、キリッとした後切れが特長。 和食、洋食、中華、エスニックなど、ジャンルを問わず、おいしい料理をさらに輝かせる引き立て役です。 ◆「黒霧島」を生み出す4つの100%へのこだわり 「黒霧島」の原料となるさつまいもは九州産100%。九州のシラス台地が育んだ、新鮮なさつまいもを使用しています。仕込みに使う水は、長い年月、霧島連山の大地に磨かれ都城盆地の地下岩盤の割れ目に蓄えられた、清冽な地下水「霧島裂罅水(キリシマレッカスイ)」100%。そして麹造りに用いる米も国産米100%で、宮崎県都城市にある自社工場ですべての焼酎造りを行っています。「黒霧島」の味わいは、これらの100%へのこだわりによって生み出されています。 ■おすすめの飲み方 オンザロック、炭酸割り ■相性の良い料理 地鶏の炭火焼・メンチカツ・チーズバーガー・ラムチョップ・ギョウザ・お好み焼き ------------------------------------------------------------ 原材料：さつまいも(九州産)、米こうじ(国産米)