奥多摩の名水で造られた辛口酒。穏やかな香りと辛口でありながら米の旨みが感じられる、地酒らしい特徴あるお酒です。お冷がお薦めですが常温にてコクを楽しむのもお勧めです。揚げ物等、濃厚な料理と一緒にどうぞ。

小澤酒造
古くは元禄15年から酒造りを営み、通常難しいとされた瓶火入れを可能にするパストライザーを導入する等、常に酒質の向上に向かって取り組んでいる酒蔵です。