ラリアンス　ドゥミセック NV　（雑誌「ワイン王国」で5つ星に輝いたフランス産スパークリング）

フランス、ボルドー地方産のやや甘口スパークリング。酸と爽やかな甘味のバランスの取れた味わい。明るい黄金色、グレープフルーツやハーブ、洋ナシなどの香りが心地よく感じられま…

フランス、ボルドー地方産のやや甘口スパークリング。酸と爽やかな甘味のバランスの取れた味わい。明るい黄金色、グレープフルーツやハーブ、洋ナシなどの香りが心地よく感じられます。細やかで長く続く泡立ち、フレッシュな酸味とほのかな甘みのバランスの取れた味わいの発泡酒です。

アペリティフとして、また日常飲みとして。
甘エビのお刺身、サーモンや若鶏の唐揚げ、ホタテのフライ、鶏肉の照焼など。

■ブドウ品種：ユニ・ブラン95％ セミヨン4％　ミュスカデル1％
■その他の情報：糖度39.3g/Ｌ　アルコール度数11％

■醸造：スティル・ワインを大きなタンクに密閉し、その中で第二次醗酵を起こさせて造るシャルマ方式＝密閉タンク方式採用発酵は温度管理のもと実施。酵母と澱の上で６週間熟成。その間攪拌作業を数回実施。瓶詰め後１ヶ月で出荷。