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文楽 限定純米吟醸原酒 火入れ (埼玉)【センター直送】

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文楽 限定純米吟醸原酒 火入れ (埼玉)【センター直送】

※商品画像とお届け商品が異なる場合がございます。予めご了承願います。

文楽 限定純米吟醸原酒 火入れ (埼玉)【センター直送】

創業120年の老舗蔵から、蔵では初!!女性がプロデュースした限定の日本酒が入荷しました。

※在庫切れ

商品コード 00272404
商品情報
飲み口
容量 720ML
度数 16度〜17度
産地 埼玉県
酒度 ±0度
酸度 1.2度
飲み方 常温/冷や

配送料について

■限定数量で入荷!華やかなお酒は女性の意見から生まれました。



おすすめポイント

埼玉県にあります酒蔵文楽。荒川水系の清らかな伏流水を用いて酒造りを行っています。この蔵の特徴は圧倒的な商品ラインナップ。冷やから本格的に燗を楽しめる生(き)もと造りまで、また社名が表す日本文化を象徴するようなラベルの商品、梅酒やリキュール。それらの商品設計を行うは古川製造部長。日本酒の利き酒コンクールでも審査員に任命される名高い名ブレンダーです。
その永き伝統ある蔵から発表されたこちらの商品、今までの文楽らしさとはちょっと違います。何が違うのか?それはひとえに『華やかさ』。
古川製造部長が指揮する、食事にそっと寄り添う美味しいお酒。この今までのイメージを覆すお酒の提案を行ったのは、社員のKさんを中心とする、大勢の女性スタッフの方達。
まずは華やかな香り、そして華やかさを瓶内に閉じ込める為に無濾過で、さらには中身のプレミアム感に伴う艶やかな外観も女性の提案が全て取り入られたといいます。(すりガラス状のピンクのボトルに、ラベルには春の季語の『手まり』まで施してあります。)そしてその提案をいざ日本酒に仕上げようとした時の、古川製造部長を始めとする製造スタッフの懐の広さ、そして最終的にチームワーク『文楽カラー』でこの1本は出来上がりました。

そうして出来上がったお酒を頂戴しました。始めに封を開けたときに感じる果実のような香り。口当たりは涼やかで私はお餅の様な甘味を利きとりました。香りだけが突出するのではなく、綺麗に喉を通りながら山田錦の美味しさを印象として残していく。そこに後追いする控えめな酸味が、次の1杯へと誘います。やはり女性スタッフが提案したお酒だからでしょうか、和服美人の立ち姿のように凛とした、それでいて受け入れやすいこの時期限定の美味しいお酒です。

原料米:千葉県産山田錦100%
精米歩合:55%
■瓶火入れ急冷とは?:65度?74度(64度で菌は失活します)で、瓶充填時だけの一回火入れをし、すぐ氷水で冷やします。急冷することで香りを閉じ込めるやり方です。

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