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シングルヴィンヤード No25 シラー/コノスル 【センター直送】

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シングルヴィンヤード No25 シラー/コノスル 【センター直送】

【商品コード】 254464

 

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【飲み口】●●●●●(赤:重口)
【容 量】750ML
【産 地】チリ
【 色 】赤ワイン
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コノスルの新シリーズ「シングルヴィンヤード・シリーズ」 チリ主要産地に2000ha近く(長期契約畑含む)もの畑をもつコノスルが、5年以上の歳月をかけて各地のテロワール…

コノスルの新シリーズ「シングルヴィンヤード・シリーズ」
チリ主要産地に2000ha近く(長期契約畑含む)もの畑をもつコノスルが、5年以上の歳月をかけて各地のテロワールの研究を重ね、それぞれの品種の個性を最も引き出す区画を選び抜き、誕生したシングルヴィンヤードシリーズ。チリ銘醸産地の選びぬいた単一畑産葡萄のみを使用し、ラベルにはその畑の区画番号と愛称が示されています。

区画#25 “ラ・パルマ”=ヤシの木という意味で、この地域に冷涼な産地で育つチリ土着のヤシの木があったことに由来。冷涼なカンポリンド農園の中で最も奥まったところに位置する赤粘土土壌の区画。日当たりの良い北向きの斜面にひろがる。4月末収穫。
選果・除梗後、コールドマセレーションを行い、オープントップタンクにて発酵。定期的にピジャージュを行うことで香味成分や色素を優しく抽出する。フレンチオーク樽100%で14カ月熟成。

鮮やかな濃いルビーレッド。中心部はやや黒みがかっている。プラムやラズベリー、ブラックベリーのような凝縮された果実のアロマ、スパイスのニュアンスが感じられる。果実の凝縮味が楽しめるフルボディ。果実の凝縮感と程よい酸味、まろやかなタンニンが感じられるエレガントなスタイル。心地よい果実の余韻が残る。

■産地/格付け:チリ,D.O. サンアントニオヴァレー.
■ブドウ品種:シラー100%
■相性のよいお料理:骨付き豚肉の炭火焼き、合鴨のロースト、仔羊の香草パン粉焼き

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シングルヴィンヤード No25 シラー/コノスル 【センター直送】のクチコミ

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匿名さんのコメント (2014/03/19)

評価:星5

【ちょっと高いけど納得しました。】
コノスルの高いものがあったので買ってみました。
濃さとか味は、とってもおいしかったです。
デイリーワインみたいにガバガバ飲むことは
できないけど、また買いたいワインの1本です。

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