冬に醸造した純米酒を、春に加熱処理をし、夏を越させました。


秋になってから出荷することにより、通常の清酒に比べ味の深みを出したいわゆる「ひやおろし」です。


この季節に美味しい根菜・旬魚と一緒にぜひお楽しみください。





秋の到来を告げる、日本酒の「ひやおろし」。


この時期にでるひやおろしはスッキリとしたキレが際立ち、生詰めならではの爽やかな味わいを楽しめます。暑


さが残る季節は氷を入れ、オンザロックにしても美味しいですよ。





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原材料:米（静岡県産）、米こうじ（静岡県産米）


アルコール度数:17％、精米歩合:60％、酵母:K-901（協会酵母）