ロジャーグラートの創業家へ敬意を込めて、珠玉のカバを送り出す限定シリーズ第一弾です。


シャルドネ、ピノ・ノワールのみを使用し、ロジャーグラートのこだわりであるフレッシュさ、ピュアさはそのままに、100カ月熟成による熟成感が感じられます。いきいきとした酸、クリーミーできめ細かな泡を感じる豊かな味わいです。ドサージュ無しのブリュット・ナチュールタイプでありながら、熟成によるうま味、ほのかな甘みを感じます。