杜氏自ら厳選した、お薦めのしぼりたて原酒!


穏やかで爽やかな香り。


僅かな苦渋感が味を下支えしており、食中酒としても最適です。





『まんさくの花　杜氏選抜』シリーズは、杜氏（製造責任者）が選んだお薦めの搾りたて原酒を、自ら監修のもとに瓶詰めを行い、手書きのラベルで発売する人気商品です。




このお酒は純米大吟醸並みの長期低温発酵で醸しました。


透明感のある酒質で、味の一番奥側にお米の旨味がほんの少し顔を出します。


飲みやすさと飲みごたえの両方を兼ね備え、コストパフォーマンスに優れる1本です。





酸味と旨味のバランスが取れた、香り控え目の味吟醸です。


繊細ながらも芯の強さを持ち合わせています。


料理との相性が非常に良く、飲み飽きしない酒質で、時間を忘れてゆっくりとお愉しみいただけます。







▼産地


秋田県横手市


▼おすすめの飲み方


ロック(氷を浮かべて)〇、冷(10∼1℃5)◎、常温(20℃前後)◎、燗(40∼50℃)△








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原料米: 秋田県産美山錦／秋田県産星あかり


原材料: 米(国産)、米麹(国産米)


精米歩合: 55%


アルコール分: 16%


日本酒度:＋1.0


酸度: 1.7


アミノ酸度: 0.7


使用酵母: 協会10号