ブルゴーニュの白ワイン酵母とお米だけで出来た日本酒「アビス」のスパークリング。

グラスに注ぐと、美しい緑色を帯びたイエローの酒色。ライムやグレープフルーツなど柑橘系の果皮、白い花のような香りが花開きます。やわらかな酸や甘さの味わいのあとに、ナッツのニュアンスも感じられます。

フランスブルゴーニュの白ワイン酵母を使用することで柑橘類にも似たフレッシュな香りや瓶内二次発酵由来の甘く香ばしい香りと深く複雑な味わいが特長的です。

日本酒とワインのいいとこ取りの様な商品で、低温だと酸味が引き締まり、温度が上がると米の甘味と旨味がふわっと膨らんでくる、温度帯で表情が変わるドラマティックな日本酒です。


▼おすすめの飲み方
常温、冷やして


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原材料：米(静岡県産)、米こうじ(静岡県産米)