米のうまみをじっくり丁寧に凝縮し、海水を自然の力で結晶化させた海水由来のミネラルが入ったこだわりの「天日塩」を使用することで、後切れのよさと味のまとまりを実現した「キリッとした旨さ」を味わえるのが特長です。
繊細な味から濃い味まで、どんな食事も引き立てる全く新しい味わいです。