独自の家付酵母（塚野酵母）を使用したお酒らしい純米大吟醸です。新潟のお酒らしいスッキリとしたのど越し、米の旨みとまろやかさが特徴です。 【越つかの酒造】 天明元年（1781年）創業。独自の「塚野酵母」を使用し、手造りにこだわった仕込みで独自の味わいを醸しております。