函館の海鮮由来の塩ラーメンを再現しました。


つるつる、モチモチとした食感のおいしい麺。


畜肉の旨さと香味野菜をバランスよく加え、北海道産の昆布とホタテの旨みや、他の魚介の旨みを合わせたスープで、油部には背脂を使用しスッキリしながらも深みのあるスープ。


チャーシュー、メンマ、お麩、ねぎが入って食べごたえ満点です!