トロピカルなフルーティーさとリッチな味わいの後に、くっきりとした後味を残し、瞬時に驚きと喜びをもたらし、独自性を発揮するようなシャンパンです。 ■ブレンド ピノノワール種(40～50％）が骨子をつくり、ピノムニエ種（30～40％）がフルーティな厚み、シャルドネ種（10～20％）でフレッシュさを加えた構成になっています。 厳選されたリザーブワインを20～30％使用することにより、強く集約された濃厚さや密度が高まります。 ・香り：濃厚なトロピカルフルーツ(パイナップル・マンゴ）と砂糖がけドライフルーツ（ミラベルプラムとアプリコット）の香りに、穀類(モルト）と甘いスパイス（シナモン･バニラ）のニュアンスが香りととしてかぶさってきます。 ・味わい：濃厚でありエレガント、非常にクリーミーな中にグレープフルーツのはじけるフレッシュさの混ぜ合わさった、滋味に富む味わいです。 「ネクター」と聞くと「桃のジュース」のイメージが強いですが、こちらは『デュミセック（半甘口）』タイプのシャンパーニュです。 相性のよいお料理は、フォアグラ！または、ブルーチーズ、クリーミーなソースのものなど。 甘酸っぱい料理や、脂と香辛料の効いた料理、甘く香辛料の効いた料理にも最適です。 そして、デザートとして、食事の最後にシャンパーニュを戴くのは、最高の贅沢です。