あまりのおいしさに、おいしいワインの証である『ＥＳＴ(これ)』が3回も扉に書き残されたという伝説のワイン。





薄い緑色を帯びた淡い麦わら色。パイナップルのシロップ漬け、ドロップのような香りが感じられます。トレビアーノ、マルヴァジーアの芳香が魅力的なさわやかな味わいです。





ラツィオ州北部モンテフィアスコーネ市でワインを造る協同組合。市長がこの協同組合の最高責任者を兼務し、この町の文化・生活に根ざしたワイン造りを実践しています。その名前の由来が伝説になっている『エスト！エスト！！エスト！！！』が代表的なワインです。






▼産地


イタリア／ラツィオ


▼ぶどう品種


トレッビアーノ,マルヴァジーア


▼相性の良い料理


魚介類全般、オリーブオイル仕立てのパスタ、ピザ、鶏肉料理