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2020.07.21日本の夏にぴったり！すっきり爽やかな白ワインセット

日本の夏にぴったり！すっきり爽やかな白ワインセット

おいしいワインが飲みたい！でも、何をどう選んでいいかわからない…。
そんな悩める方のために、カクヤスのバイヤーやソムリエの資格をもつスタッフが、毎月、その時期にぴったりのワインをセレクト。プロならではの目利きで選んだ逸品を集めて、飲み比べセットにしてみました。
なぜこれらを選んだのか？気になる理由やワインにまつわるあれこれを、ワイン愛にあふれるスタッフがたっぷり語ります！

今月のバイヤー：東理紗子

今月のソムリエ：
東理紗子

2007年に「ワインエキスパート」、2009年にはチーズの資格「コムラードオブチーズ」、2016年に「ソムリエ」を取得。2019年には日本ワイン検定1級に合格し、「日本ワインマスター」に認定された、ワインをこよなく愛する一人。2014年から開催された国際的なワインコンペティション「サクラアワード」では第1回目から審査員を務めています。

1.日本女性による国際的なワインコンペティション「サクラアワード」受賞ワインが3本も！
2.これは見逃せない！カクヤスでしか購入できない掘り出しものも！
3.食中酒として食事と一緒に楽しみたい、受賞歴豊富なイタリアワイン！

1.日本女性による国際的なワインコンペティション「サクラアワード」受賞ワインが3本も！

こんにちは、東です。
いよいよ夏本番！でも、今年はいつもと違ってステイホームの時間が多くなりそうですね。そこで“おうち時間”を楽しめるように、とっておきのワインをご紹介。夏にぴったりのすっきり爽やかな白ワインをセレクトしました。

もちろんどれも自信をもってオススメなのですが、あえて1本選ぶなら、「セラーセレクションソーヴィニヨン・ブラン」。実は私、晴れ渡った休日の昼間、冷蔵庫でキンキンに冷やして飲んでみたところ、緑や柑橘系を思わせる爽やかな香りがふわ～っと広がって、思わず暑さを忘れてしまったほど。香りがしっかりしているので、冷やし過ぎてもちゃんと香りが楽しめるのです。しかも、おつまみがなくても、すいすい飲めてしまうおいしさ♡ それもそのはず、このワインは「サクラアワード2019」で最も優秀な「ダイヤモンドトロフィー」を受賞した名品なのです。

「サクラアワード」とは日本の女性が審査する国際的なワインコンペティションで、2014年に始まりました。審査員は日本のワイン業界で活躍する女性たちで、実は私も審査員の一人。「サクラアワード2019」では、延べ560名の審査員が34ヵ国4,326アイテムのワインをブラインド・テイスティングによって審査し、「ダブルゴールド」「ゴールド」「シルバー」の各賞に輝くワインを選出しました。「ダイヤモンドトロフィー」は、「ダブルゴールド」の中からさらに選ばれた最優秀ワインのこと。つまり、このワインは女性のワインプロフェッショナルが太鼓判を押す1本なのです。

なんと今回のセットの中には、「サクラアワード」で受賞したワインがあと2品も入っています。「ヴォードンシャブリ」と「レアレスビニェードスブランコ」がそう。前者はこれまで4年連続「ゴールド」を受賞した優秀なワインで、酸と果実味のバランスが良い上品な辛口が楽しめます。さらにうれしいことに開栓に便利なスクリューキャップを採用。これならたとえ飲みきれなくてもきっちり保存ができます。

後者は「サクラアワード2019」で「シルバー」を受賞したフレッシュ＆フルーティーな味わいのワイン。軽快な口当たりで、食中酒として味わうのがオススメです。味が濃すぎなければ、どんな料理でもOK！とくに野菜がメインのお料理や魚介系のお料理と相性抜群。食事の始まる20分ほど前に冷蔵庫から出しておくと、ちょうどよい飲み頃になるでしょう。

セラーセレクションソーヴィニヨン・ブラン

原産国: ニュージーランド

種類: 白、辛口

ブドウの品種: ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン

ヴォードンシャブリ

原産国: フランス

種類: 白、辛口

ブドウの品種: シャルドネ

レアレスビニェードスブランコ

原産国: スペイン

種類: 白、辛口

ブドウの品種: マカベオ

2.これは見逃せない！カクヤスでしか購入できない掘り出しものも！

今回のセットの中には、カクヤスでしか購入できないワインも2本入れました。その一つが、カクヤスのオリジナルワインとして企画された「プロウスリゼルバシャルドネ」。新鋭ワイナリーのシーゲルによるフルーティーで華やかな辛口ワインです。このつくり手のワインは他でも購入できますが、このラベルはカクヤスでしか手に入らないので、ラベルのコレクターは必見です！

もう一つは、150余年の歴史をもつバロン・フィリップ・ロスチャイルド社による「ラベリエールブラン」。高品質ながらコストパフォーマンスに優れたワインです。ピーチやグレープフルーツのフレッシュな香りが特徴で、まさに夏に飲みたくなる味わい♪ カクヤスではホテルやレストランとの取引も多数展開していることから、多種多彩な酒類を扱っています。だからこそ、こんなふうに他ではなかなかお目にかかれない掘り出し物にも出合えるのです。

プロウスリゼルバシャルドネ

原産国: チリ

種類: 白、辛口

ブドウの品種: シャルドネ

ラベリエールブラン

原産国: フランス

種類: 白、辛口

ブドウの品種: ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデル

3.食中酒として食事と一緒に楽しみたい、受賞歴豊富なイタリアワイン！

最後にご紹介するのは、イタリアの「ファンティーニコレクションヴィノビアンコ」。このワインはぜひ食中酒としてお召し上がりください。一般に、イタリアワインはお酒だけで飲むよりも、食事と一緒に味わうタイプのものが多いからです。海と山があり、地中海性気候のもと食材が豊富な国だからこそ、食事を楽しむためにワインがあるのでしょう。

このワインは、ソーヴィニヨン・ブランやトラミナー、ペコリーノ、ココッチオーラといった4種類のブドウをブレンドさせてつくりあげています。それゆえ、それぞれの持ち味が相まって、全体としてバランスのとれた味わいに仕上がっているのが魅力。フレッシュなのに、飲みごたえもある。そのおいしさには定評があり、「ベルリンワイントロフィー」で金賞を獲得するなど、受賞歴も豊富です。