移民、西部開拓などアメリカの歴史とともに発展してきたアメリカンウイスキー。
その中でもバーボンウイスキーは世界中で愛飲され、ライ、コーン、ブレンデッドという他のアメリカンウイスキーの中でもバーボンは最もポピュラー。
他のアメリカンウイスキーと違い、バーボンという名は材料や製法由来では無くアメリカが歩んだ歴史に由来します。
アメリカ独立戦争において、アメリカとともに戦い、独立に貢献したフランスの“ブルボン”朝、フランス語“Bourbon”の英語読み“バーボン”が語源となっています。
1783年の戦争終結後、アメリカはこのブルボン朝の功績を称え､ “バーボン”を ケンタッキー州の地名に採用しました。
いつしかそれがケンタッキー生まれのウイスキーの名称として定着していったのです。