弥彦神社様の御神体は「弥彦山」。


その潤沢に流れる伏流水で米を育み、その伏流水で仕込んでおります。


皇室献上米にもなった弥彦村産特別栽培米コシヒカリ「伊彌彦米」と、同じく弥彦村産のこしいぶきを使用。


もろみを純米吟醸と同様に長期低温発酵させ、丁寧に造りました。酸を抑え、やさしいながらもしっかりとした味わいの純米酒。




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原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）