大吟醸向けの会津産山田錦をあえて磨かず、米本来の旨味や豊かな風味を最大限に引き出しました。優しい香りと心地よい甘さは冷酒はもちろん、肌寒い時期は燗酒にしても美味しい味わいですので、四季折々の料理と共にお楽しみください。 ----------------------------------------------------------- 原料米：山田錦