「アメリカ産カルローズ」は、パラっとした軽やかな食感の中粒米です。


あっさりとした軽い食感で、コシヒカリなどと比べると粘り気が少なめなのが特長。


おすすめのお料理は、米の粒感を活かしたチャーハンやリゾット、パエリアや丼ものなど、和食以外の料理にも最適で、味の染み込みが良く、ソースやスープとの相性も抜群です。


炊飯器で簡単に炊けるため、手軽に楽しめます。


日本米とは異なる独特の食感が新しい食体験を提供し、家庭でも外食気分を味わえます。





『中粒種とは』


短粒種に比べると長くて大きいジャポニカ系のおコメです。


カリフォルニア州で最も多く栽培されており、「カルローズ」もこの種類に含まれます。


アメリカ国内の和食レストランをはじめ、アジア系住民に好んで食さ れているおコメです。