100％白ぶどうから作られた繊細で上品なスパークリングワインです。





淡いゴールドカラーの外観に、きめ細かい泡立ちと、ドライフルーツやパイナップルの繊細なアロマが広がります。


フレッシュな白い果実の味わいと、酸味のバランスが素晴らしく、熟したフルーツとブリオッシュのノートが特長的な余韻が長く続きます。





主にフランスにて栽培されたシャルドネを使用し、徹底された低温管理のもと、14度以下をキープしアルコール発酵を行った後に、ステンレスタンクで二次発酵を行うシャルマ製法にて造られます。


生産者のフレデリック・ピニョンは2019年に設立された若い生産者です。


約100haの畑を所有し、ボルドー地方で醸造を行っています。





▼産地


フランス


▼相性の良い料理


アペリティフとしてや、サラダ、チキンソテーなど