大粒で肉厚な紀州産南高梅を糖類と酒精のみで漬け込み、約1年間熟成。
瓶の中に漬け込まれた梅の実は、果肉がやわらかく、スイーツとしてそのままおいしく食べられ、料理にも利用できます。まさに梅の恵みをまるごと堪能できる至極の果肉入り本格梅酒。





品質へのこだわり


●梅の質


The CHOYAを造るうえで一番大切なことは、より良質な梅を使用することです。チョーヤは梅農家の方々と共に良質な土づくりから取り組み、梅酒に適した梅を追求してきました。The CHOYAは、紀州産南高梅を100％使用し、中でも熟度が高く香り豊かな梅を厳選して使用しています。





●梅の量


良質な梅をたくさん使用することで、豊かな味わいは勿論、有機酸などの身体にやさしい成分も充分に引き出します。日本一梅を仕入れているチョーヤだからこそ、梅の恵みを贅沢にお届けすることが可能なのです。





●熟成


本格梅酒にとって熟成が最大の価値と考えます。


「光」「熱」「空気」など外部からの影響を受けないよう設計された特注の梅酒貯蔵タンクでじっくりと丁寧に熟成させています。チョーヤ独自の熟成によってはじめて生まれる深みのある味・香りの個性をご堪能ください。





●ブレンド


チョーヤでは約450基の貯蔵タンクに、同等数の梅酒原酒を保有しています。無添加であるが故に原酒には様々な個性が生まれます。The CHOYAは、梅酒づくりのプロが本気で家庭作りからの進化に取組んだ本格梅酒です。





▼おすすめの飲み方


オンザロック、カクテルベース、ソーダ割り、ストレート


▼受賞歴


2021年 The San Francisco World Spirits Competition（SFWSC）にてゴールド（Gold／金賞）受賞


※チョーヤ梅酒株式会社 公式HPより








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原材料：梅、糖類、酒精、梅の種類 紀州産南高梅、梅の実使用量 320g、有機酸（100ml当たり） 1,200mg





アルコール分 15%

純アルコール量（60ml当たり） 7.2g

名称 リキュール 本格梅酒

内容量 650ml

梅の実 100ml





栄養成分表示（100ml当たり）：エネルギー 184kcal、たんぱく質 0g、脂質 0g、炭水化物 24.7g、食塩相当量 0g