蔵元が来客VIP客の接待用に振舞うためにリザーブしているお酒。伝説のカリスマ杜氏が売り惜しみする渾身の逸品。日本酒本来の味の成分である吟味、旨味を最高に引き出した逸品です。 辛口なのにお米の甘味と酸味がほんのりとのってただ辛いだけのお酒や淡麗すぎるお酒とは異なる芯のある芳醇な辛口に仕上がっています。