「世界中で、日本酒で乾杯！！！」





特別純米酒は、南部美人の定番の日本酒です。


地元、岩手県二戸市産の特別栽培米「ぎんおとめ」を主原料としています。


ふわっとやさしい果実の香りと上品な米の旨みで後味すっきり。幅広い料理に合う究極の食中酒を目指して造ったお酒です。





◆IWCによるテイスティングコメント


[テイスティングノート]


芳醇で、さわやか、アロマは中程度。


上質の米のフレーバーは、いくつかのフローラルとマシュマロを含みます。きめ細かなビロードのような質感。うま味は中程度の味わい。辛口で、やや重め、余韻は長い。








▼受賞歴


IWC 2017 Champion Sake 受賞


海外産を含めて390社から9つの部門に合計1245銘柄がエントリーされ、その中から、各部門の9つの第1位（トロフィー）の蔵元がロンドンの表彰式に集まり、その9つの第1位（トロフィー）の中から、たった1つだけがチャンピオンサケに選ばれます。1245の中の唯一の1位（チャンピオン）、IWCのチャンピオン酒が世界一の日本酒と言われる理由です。


出典：南部美人HP








--------------------


原材料：原料米（ぎんおとめ、他）、仕込水（折爪馬仙峡伏流水(中硬水)）、酵母（ジョバンニの調べ、他）


精米歩合：55%


日本酒度：＋4


酸度1.5