ミレジメは葡萄の質が素晴らしい年にのみ醸造されます。所有する畑の中で、最高の区画で栽培されるシャルドネで造られています。
栽培はオーガニック農法の基準を遵守し、除草剤、化学的な農薬は

使用しません。美しい黄金色に完熟フルーツのような豊潤さが合わさって、ちょっとしたハレの日にピッタリです。