1813年フランスで誕生したプレミアムヴェルモット。現在バカルディ・マルティーニ社傘下のブランドとして、バーだけでなくフレンチのシェフ達からも欠かせないヴェルモットのトップブランドです。　また、他のヴェルモットと違い、。原料ワインを屋外で長期熟成するなど、ユニークな製法も特長で、加熱した際に味わいを失わずコクを保つため、フレンチのシェフからも料理を引き立てるハーブワインとして重宝されています。