酒銘「富美菊」は、菊のように美しく、美しい富山の代表酒であれと菩提寺の住職に命名されました。


仕込みの初期から低温におさえ、少酸化に力を注いだお酒です。


自然に醸された適度な酸を備え、まろやかな味わいで飲み飽きしません。





1916年創業。


立山の清冽な伏流水と地元富山県産の米を使用し、杜氏を務める4代目蔵元が醸す入魂の酒。


全てのお酒を手作業、吸水と麹造りで10㎏単位に小分けして細かく調節を行う方法を用いています。


1年を通して手間暇を惜しまず、心揺さぶる日本酒を目指して真心で醸しています。





▼産地


富美菊酒造／富山県





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精米歩合:60%