契約栽培米山田錦の米の旨味が凝縮した逸品。


様々な料理に合わせやすく、料理の味を引き立てながら包み込んでいきます。


ややどっしりとした吟醸香、フローラル、ふくらみ、バナナ、洋ナシのようなしっかりとした甘みが先に来て、後からややシャープな酸味が出てきます。


やさしくしっかりとした甘味、ふくらみのある旨味のバランスが良く、程よく余韻が爽やかな果実味が残ります。





▼産地


永井酒造／群馬県






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原料米:山田錦（兵庫県三木別所地区産）


■精米歩合:60%


■日本酒度:+3


■酸度：1.4