ワイングラスで美味しい！雄町で醸したTHE岡山な純米大吟醸


ほっこりとコクのある味わいに仕上がる地元岡山産の雄町米を、50%まで磨いて仕上げた純米大吟醸酒です。通常純米大吟醸は山田錦のものを多くみかけるので、雄町で仕込むのは岡山の酒蔵さんならではです。華やかな香りと雄町ならではのふくよかさが合わさった、じっくり楽しめるお酒です。「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 金賞」を受賞。ぜひワイングラスでお楽しみくださいね。





菊池酒造／岡山県


明治11年に創業。「山田錦」「雄町」「朝日」「アケボノ」といった酒造好適米を使用し、岡山県倉敷市で日本酒を中心としたお酒を製造しています。特に『燦然』は、「数あるお酒の中でも一段と輝く存在に」という思いから名付けられ、まさに日本酒業界で光輝く存在となりました。社長・杜氏を兼任する「菊池 東」氏は、オーケストラで指揮者という異色の経歴を持ち、酒造りの際にもモーツァルトを流しています。ほかにもヒット商品の『木村式奇跡のお酒』では、酒米の完全無農薬栽培を成功させるなど、徹底したこだわりをもってお酒造りに取り組んでいます。





▼産地


菊池酒造／岡山県


▼相性の良い料理


華やかな香りを持つ料理が理想です。フルーティーな香りに合わせ、白身魚のスダチ添えなど果実を添えた料理がさらに同調するでしょう。


▼おすすめの飲み方


冷やして、常温、お燗でも


▼受賞歴


世界最大級のワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2022」日本酒部門において、菊池酒造の下記２点がシルバー(銀メダル)を受賞。


・大吟醸部門：燦然 大吟醸 山田錦 35磨


・純米大吟醸部門：燦然 純米大吟醸 雄町 50磨


『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019』


大吟醸部門にて、燦然「大吟醸原酒」「純米大吟醸原酒」「純米大吟醸 雄町50」の3酒が金賞に輝きました！！


※菊池酒造HPより








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原材料：米(国産)・米こうじ(国産米)





アルコール分 16度


使用品種 雄町（岡山県産）


精米歩合 50%