ロンドンで約200年ぶりに銅製蒸溜器を稼働させたクラフトジンブームの火付け役です。
伝統的な製法にこだわり、ジュニパーベリーの力強い香りと、レモンやオレンジピールの爽やかなシトラス感が絶妙なバランスを保っています。