福岡・糸島産山田錦と、三群山系の伏流水を使用し、熊本酵母を加え低温でじっくりと醸した淡麗、超辛口の純米酒です。


超辛口ですがその辛さを感じない、飲みやすいスッキリタイプで、かつ旨味のある酒に仕上がっています。