淡い赤茶色。日本人の心にある何か懐かしい梅の香りと、甘い蜂蜜を想わす香り、口に含むと、上品な酸と甘さのバランスがリラックスした気持ちになれる癒し系のリキュールです。

バニラアイスクリームに少しかけてみても美味しいです。
青梅で漬けているので、梅の酸味が綺麗に立ち、氷で入れてロックで飲むとバランス良く仕上がります。

やや薄く濁り、沈殿物がありますが、旨味成分が凝固したもので、瓶を振り混ぜることでより美味しくいただけます。