白神山地と奥羽山脈に囲まれ、自然豊かな環境に位置する秋田「北鹿」。
古来から優れた米の産地であり、良水の湧き出る酒造りにもっとも適したこの地で、45％まで丁寧に磨きあげられたお米を、低温発酵で丹精込めて仕込んだ「北秋田」の純米大吟醸です。華やかでフルーティーな香り、上品でふくらみのある味わいを持つ会心の逸品です。