豊潤で落ち着いた風味が特徴。日々の晩酌酒にしていただきたい純米酒です。





米の旨みをストレートに感じていただける一本。ぬるめの燗酒にすることで、膨らみとキレを同時に感じられる酒質へと変化します。





[香り]


穏やか●◯◯◯◯華やか


[第一印象]


優しい◯◯●◯◯しっかり


[旨味]


軽快◯◯●◯豊潤


[余韻]


短い◯◯●◯◯長い





香りは穏やかで、炊いたご飯や蒸したおこわのような米の香り、森林を思わせるヒノキの香りが中心。そこへ微かに藁焼きのようなスモーキーなニュアンスが加わり、奥行きと複雑さをつくります。ふくよかでまろやかな口あたりから酸味と旨味が調和して、落ち着きのある余韻へと続きます。








▼おすすめの飲み方


〇冷酒・◎常温・◎燗酒


▼相性の良い料理


寿司なら穴子、焼き鳥ならぼんじりを塩で。温度帯は常温から燗酒がおすすめ。燗酒にするとより豊かに米の香りが広がります。ご飯に合うおかず、例えばブリの照り焼きやカニ玉などと好相性です。


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原材料：米、米こうじ