旨みのある辛口がテーマの特別純米酒です。


旨味に包まれた辛さで飲みやすく、辛口党の方は勿論、辛口が苦手という方でも美味しくいただける一本です。






辛さの中にしっかりとした米の旨味がある、程よい酸味を感じる辛口酒を目指して造られました。


旨くて辛い、飲み飽きしない純米酒として永年人気の定番酒です。


お米は杜氏自ら育てた「秋の精」を使用した杜氏入魂のお酒。


杜氏が「こんな辛口の酒が飲みたいな」と思い設計した酒質で、熱燗でもお酒が崩れない、しっかりとした切れ味が特長です。





▼産地


秋田県横手市


▼相性の良い料理


旨味が強いので、味の濃いお肉料理などにも負けず、味の相乗効果が期待できます。






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原料米：秋の精


精米歩合：55％


使用酵母：協会9号


日本酒度：＋9


酸度：1.6


アルコール度：16～17％