原料米に「有機米あきたこまち」を100％使用しています。有機JASマーク付き
従来の「国菊 あまざけ」は「掛け米」を約半分使用した甘酒でしたが、「国菊　有機米あまざけ」は「麹米」だけで製造した全麹仕込みの甘酒になります。これにより、お米由来の旨味・甘味をより引き出すことができており、粒なしタイプの甘酒となっております。