イネディットは、2008年にダム社ブラウマイスター、フェラン･アドリアとエル･ブジ のソムリエチームによって創られました。


いかなるクリエイティブな料理をもカバーする陰影に富んだ味わい。


ガストロノミーを形成するすべての要素に、イネディットは見事な調和を見せます。





にごりと琥珀色を帯びたやや淡い色は、他のビールとは一線を画しています。


この色合いは麦芽と小麦の２つの異なる素材に由来します。


注ぐたびに泡(ヘッド)が戻ってきます。





濃厚で複雑なアタック。


甘いスパイスとフルーティーな香り、新鮮な酵母や花のようなニュアンスが感じ取れます。


コリアンダー、リコリス、オレンジピールの香りが口の中に広がります。


繊細でよく溶け込んだ炭酸が、口の中でこれらの味わいを完璧に際立たせます。


クリーミーでソフトな味わいは料理との相性も抜群です。長くて心地よい余韻を感じます。





▼産地


スペイン


▼相性の良い料理


トロの刺身、海老の天ぷら