「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録され、「日本の文化や伝統」が世界中から注目されています。 中でもお好み焼は具も焼き方も味もバラエティに富んでいるため、他の飲み物とも楽しむ事ができ、特にワインは相性の良いお酒のひとつと考えられています。 「お好み焼ワイン」は、香り豊かなお好み焼に対して、このワインの適度に濃厚な香りがバランスよく、ソースの甘辛い香りに、このワインのフルーツ感、スパイス感がマッチします。 タンニンは多すぎず、少なすぎず、そして、よく熟した苦味のない丸いタンニンを持つワインに仕上げ、爽やかな酸味とこのタンニンのバランスがもたらすハーモニーが、お好み焼きの味との絶妙な相性を実現させています。 鮮やかなルビーレッド色。香りには、赤い果実を中心に、熟したプラム、カシスやほのかなスパイス感が感じられます。 口に含むとフルーツの味が口いっぱいに広がり、爽やかな酸味とほのかな甘みがとても良いバランスです。程良い量のタンニンは、よく熟成したぶどう特有の丸みがあり、心地良い余韻が感じられます。 生産地：スペイン Vino de Mesa （ヴィノ・デ・メサ） 品種：テンプラニーリョ 60%、メルロー30%、カベルネ・ソーヴィニヨン 10% 味わい：ミディアムボディ 赤