酒の旨みを余すことなくひきだす為に「あら濾し製法」で醸した「おりがらみの新酒」極上の逸品です。





『渡辺酒造店の日本酒』


原材料や醸造技術にとことんこだわり続ける酒。


渡辺酒造店が自信をもっておすすめします。





井戸から汲み上げる飛騨山脈の伏流水と旨みたっぷりの酒造米「飛騨ほまれ」を中心に使用。


渡辺酒造の酒造りは、いまだに人の手に多くをたよっています。


古い木の道具を使い、じかに感じる香りや手触りを大切にしています。


一本一本に魂を込めて皆様に「蓬莱に出会えてよかった！」と感動していただける美酒を目指して仕込んでいます。