バローロの品質を劇的に向上させた100年以上続く老舗ワイナリー。ベルベットのような滑らかさに力強さを秘めた、香り高く洗練された仕上がり。 ピエモンテにおいて、初めて「クリュ」の概念を導入したワイナリー。バローロの品質を劇的に向上させるきっかけとなる革新的なワインをリリースし、「ピエモンテのワインと言えばプルノット」と言われる名門です。こちらは彼らのフラッグシップキュヴェ。香り高く洗練された仕上がりで、力強さを秘めたエレガントなスタイルをお楽しみください。 ・味わいについて 外観はガーネットがかったルビー色。グラスからは、カシスやブルーベリー、レッドチェリーなどの果実香に加え、スミレやなめし皮、紅茶といったニュアンスがほのかに香り立つ、華やかで魅力的な香りが広がります。芳醇な果実味と洗練された酸が調和した上品な味わい。タンニンは滑らかで、スパイシーな風味が余韻まで続く、エレガントな仕上がりです。 ・生産者について プルノットは、アルプスの山々に囲まれたイタリア屈指のワイン産地、ピエモンテ州でバローロ、バルバレスコを中心にワイン造りを行う100年以上続く老舗ワイナリー。創業者アルフレッド・プルノット氏は、経営者兼醸造家として活躍し、クリュの概念を導入した先駆者の一人です。また、プルノットがリリースした単一畑の「バローロ・ブッシア」は、バローロの品質を劇的に向上させるきっかけとなる、非常に革新的なワインとなりました。30年以上に渡りプルノットを守ってきたアルフレッド氏でしたが、1956年に勇退。現在はイタリア屈指の名門アンティノリがワイナリーを所有し、さらなる高品質なワイン造りへと磨きをかけています。 ブドウはカバークロップなどを有機栽培技術を採用した栽培。ワインは大樽での熟成を行う伝統的なスタイルでありながらも、穏やかな抽出ができる円錐型タンクを導入。ブドウの持つ繊細さを最大限に引き出し、絶妙なバニラの香りとまろやかなボディをもったワインに仕上げています。