山口県産の酒造好適米「イセヒカリ」原料。


木桶造りならではの穏やかでふくよかな木香。そして口当たり優しく、適度な酸味が米の旨みと甘みを調和させる味わい。





▼産地


山口県/製造元 酒井酒造株式会社








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アルコール度数/15～16度


原料米/山田錦、イセヒカリ


精米歩合/70％


日本酒度/+2～+3


酸度/2.1～2.2


アミノ酸度/1.6～1.7