―豊永酒造―
■球磨焼酎の誕生
熊本県球磨地方は肥沃な土地で古くから稲作が盛んなところでした。作家の司馬遼太郎は著作「肥薩の道」で球磨地方を「弥生式稲作の最古の地」と著しています。
500年前に、この地に大陸から醸造技術が伝わり、米を原料とした『球磨焼酎』が誕生しました。

■創業からの伝統
豊永酒造は明治27年に初代豊永鶴松が球磨郡湯前の地に創業しました。
当時から自社田を持ち、自分たちで作った米で仕込んだ焼酎「都鶴」を発売しました。それから115年、現在4代目当主豊永史郎はこの創業の思いをより一層深め、『有機球磨米』を原料とする『豊永蔵』を中心とした焼酎造りを行っています。

■球磨のテロワールに根ざして
ワインでは「テロワール」＝土地・風土・気候という概念があり用語としてよく使われていますが、豊永酒造も創業時より球磨のテロワールに根ざした『球磨の米・球磨の水・球磨の人』による焼酎造りを実践し、蔵人の手で、原料米を育て、地域に根ざした焼酎造りをおこなっています。

■食中酒として最適
豊永酒造の焼酎は生産履歴のある国産の原料のみを使用しております。また造りは熟練した蔵人による伝統的な造りですので、とても自然な味わいです。
食との相性は良く、食事も邪魔せず飲み飽きしません。日々新しく多様化する食文化に対応できる可能性を持った酒であるといえます。



◆特別限定古酒 豊永蔵 米
地元球磨米を使用。厳選された蔵秘蔵の七年長期貯蔵酒。じっくりと米の旨みが熟成され、高級感漂う吟醸の香りと、フルーティーな口当たりが特徴です。ギフトにも最適、木箱入り。